スモーク工程にいたるまでソーセージの本場「ドイツ」の製法で忠実に再現して作り上げた「究極のソーセージ」です。ハムやベーコン、燻製類については昔ながらの素朴な製法と安城ハム独自の「低温長期熟成製法」を組み合わせ素材の旨みをしっかりと引き出した「懐かしい味」に仕上げました。
大切な原料である「豚肉」は、旨味・甘味を多く含み保水性の高い厳選した国産豚のみを使用しています。またハム、ソーセージ作りでは重要な「塩」についてもドイツアルプスの天然岩塩を使用した「本場ドイツ製法＆当社独自の低温長期熟成製法」にて職人が愛情込めて仕上げております。2012年、2014年『DLG世界コンテスト』にて、当社安城ハムの手作りソーセージ「ブラートブルストフランク」が金賞、「荒挽きソーセージ」が、銀賞を受賞しました！幻の絶品を是非ご賞味下さい!! また、安城ハムの特選ギフトも販売中です。
大切な原料である「豚肉」は旨味、甘味を多く含み保水性の高い厳選した国産豚のみを使用しています。またハム、ソーセージ作りでは重要な「塩」についてもドイツアルプスの天然岩塩を使用した「本場ドイツ製法＆当社独自の低温長期熟成製法」にて職人が愛情込めて仕上げております。安城ハムオリジナル商品ショッピングページ
【ネットショッピングにクレジットカード、コンビニ先払いがご利用いただけます】
素材と製法にこだわった安城ハムの自慢の品々。その個性豊な品々を贅沢に盛り込み、贈り物に最適なギフトにしました。贈る方の気持ちを大切に、真心も添えてお届け致します。安城ハムギフトショッピングページ
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国際コンテストでも金賞を受賞した一番人気のソーセージです。国産豚ウデ肉を使ったパセリ風味のフランクフルトです。袋のまま沸騰しない程度のお湯で3分ほどボイルしていただくか、表面に焦げ目がつくまで焼いていただくとよりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。
国産豚モモ肉の赤身を低温長期熟成させて肉の旨みをしっかりと引き出した伝統ある香り豊かなプレスハムです。そのままスライスして食べていただく、又は軽く焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。
国産豚バラ肉を当社独自の低温長期熟成により豚肉の脂までとろける美味しさに仕上げた本物のベーコンです。低温熟成による動物性たんぱく質は旨み成分であるアミノ酸をたっぷりと含んでおり、軽く焼いていただくと美味しくお召し上がりいただけます。
国産の鶏砂肝を天然の桜チップでじっくりと燻しました。甘みたっぷりの砂肝の味わいとスモークに使用する桜チップの香りのハーモニーをお楽しみください。コリコリした食感が特徴でそのままおつまみとして、又はサラダなどのトッピングにしていただくと美味しくお召上がりいただけます。